2017年07月31日

麺処むささんじん(むささんじん)@蔵前

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 週末が天気悪くて気温低めだったのに、いきなり気温上がった週明け月曜日。
気分的にも体力的にもキツい今日は蔵前でむささんじん。
豚骨と野菜を炊き込み、いろんな旨味がよく出たスープに浅草開化楼の中太麺がよく合って旨。
もやしメインのたっぷり野菜がシャキシャキうれしい食べごたえ。
久々の熱いラーメンが旨かった、ごちそうさまでした。

むささんじんらぁめん(豚骨醤油) 750円

#ラーメン #らーめん #豚骨醤油 #浅草開花楼 #むささんじん #蔵前
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2017年07月28日

麺家 いし川(つけ麺)@新橋

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 梅雨が明けた途端、天気悪い日が多い今日この頃。
久しぶりにギラギラ太陽で暑い今日はいし川でつけ麺。
白濁した魚介系豚骨のつけ汁に少し縮れた中太麺。
暑いと塩気強めのつけ汁が心地よく感じるなぁ。
いつも出してくれる生姜がさっぱりと効いていい味。
柔らかチャーシューはやっぱり旨。
うん、旨かったです、ごちそうさまでした。

つけ麺 780円

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2017年07月27日

・西安料理 XI'ANシーアン(担々麺)@新橋

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  会社のすぐ近くなんだけど、初めての訪問。
刀削麺のお店。
とりあえず無難そうな担々麺をオーダーしてみました。
厨房では、ホントに大きな包丁で麺を削ってます。
見てて面白いなぁ。
胡麻は感じられず、ちょっと酸味のあるほのかな辛さのスープ。
平らな太い刀削麺はモチっと歯ごたえもよく、打ち立ての味。
パクチーがよく効いてます。
これはこれで旨いな、ごちそうさまでした。

担々麺  750円

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